( |! Z- s: g1 c" a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 9 K- }8 O9 d$ {( J1 r2 F0 t
( Y- g/ P- i5 d+ z" `) |紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
" ` D0 P( Y" o! I9 S; C! ^8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j: ]4 ]; v, [tvb now,tvbnow,bttvb3月遊花海 6月歎梅餅
$ p4 F# A# N. {0 u9 ]5.39.217.76和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」; V' z* n% @' \
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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, n% B2 o! q+ Z0 C南部梅林公園
* N& r; |' k$ z3 }% U: ?- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日高郡南部町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb }: P) y3 n2 ?: u b' ^
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+ i) q2 ]# n, b( ytvb now,tvbnow,bttvb一顆梅乾的誕生公仔箱論壇% J F1 ~- F0 s; u+ o; H
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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1 V9 o$ B D) {7 n2 o9 B# L+ v5.39.217.76不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
7 t0 B1 t# c( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ f" m5 F7 U$ Q
ぷらむ工房5.39.217.76' I6 J A7 {' c, t+ E$ |) ]
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
U+ }& m2 f4 x匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 . B$ c$ Y- h( ?! Q
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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8 O: C& }( Q9 F. l: T梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。) |* x: d2 M, e6 s7 v
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
$ D/ _7 K' Z. F& T) |9 K8 l6 s5.39.217.767 ?/ a7 \! ~/ e0 d
$ x B( r6 z. Btvb now,tvbnow,bttvb把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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3 }. Z; r9 E! X# v+ ^- `醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。5.39.217.76, C/ k: k' G+ b9 E& {2 i- X
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7 W3 m9 I; k7 C: C" t% h將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 公仔箱論壇1 Q, b' W4 X. [- V& M- o. |
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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