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材料:
" V* U& S ^: F {0 J公仔箱論壇火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味:
: T. Y! Y$ C, _ X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.76" w0 r1 q* m( M( ~& D
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/ z; { X3 U& V8 T) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇3 _1 J& N# O2 o1 O9 n
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* q3 A# f# s* Q# T0 @; X' Z5 `7 i
. c& w8 I! D8 A, Z# n$ s* b2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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5 w$ ~) h2 ~0 X& _0 e. {9 e3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。% ~ m3 _+ x' X0 ` t- u: _
c+ q# H# O% t9 O公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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