; B$ w9 e7 g* Y# |" q# Y4 `: |, J8 V公仔箱論壇材料:
: V' F7 E5 i6 ?. D! U& @火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片0 y6 a% N8 y% J8 i
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調味:
& }& g% y. n4 h; W4 [麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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5 k3 k+ k$ y. ~/ g g& U做法:
+ F. e# i6 M1 B. t1 W4 ?/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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& z, v {. U( x% A" R3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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& s6 X% s) r, O+ b9 f& U7 j8 n公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& }) Q9 Y! T5 o) U
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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