[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

nt1972

! t% w* K3 S8 W0 \: H/ }材料:     7 a0 s  R& u, Z" h7 D! j* ]; p" O
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片4 p$ K8 Z; X* _. c; i
tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ g) U/ y5 E3 W7 P+ Y

: G! f$ x7 ]& R  g5 v調味:     
4 J8 H; m0 ?8 f& y+ Z! N2 U6 @1 c麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
1 `  o5 T5 E# v# O. O公仔箱論壇1 L6 [7 r# g1 n4 U: |. W: R

9 B3 x$ y9 `6 s4 Q* X! T做法:     5.39.217.76# r- r$ E; @# d3 E: E* V
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇1 C2 o% w. m6 v& ^! T5 g: c; t

/ g; r' p7 t2 ?. s+ [' [2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。+ X  g; _# b! F

. t" m, H3 _) \3 {1 E5 N, x0 ^3 k9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。公仔箱論壇" I% ^7 z9 T4 a: u

6 E5 T0 s+ S) u' D) t( I公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
( T# z% A; U( |$ C" O- Y
$ z+ ^' `2 U5 x5 V- Btvb now,tvbnow,bttvb