[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 g, \* z" J4 s3 v
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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調味醃料： 5.39.217.768 @$ \; A, S" Z+ e6 f  |8 k
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 K( ?& T( R+ C9 i. O4 b' ]公仔箱論壇做法:     
/ n* B8 I& z4 o' _, c% B6 L1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; c6 s. J$ M9 \/ L+ H- l

0 o" d5 b6 o5 Y8 W2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X6 s# [) i, U) q$ |$ f

2 Q, V, S0 _) N. l3 m; K5.39.217.763. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。公仔箱論壇3 Q0 f7 w! u  S' x# J

2 n5 [: C1 g9 V, O4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
. m4 t( H7 u& [5 A4 B9 E. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ Y8 @. o5 P- {* a