[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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材料:     
: y9 _# c4 k  a' ?. a9 H# ~! T! _) `0 I5.39.217.76豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
! g. v( I; C6 ~& i" ~- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# Z+ L% f" h4 ~, @; f. H, d
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調味醃料： 公仔箱論壇) c  Q' E" |! Z- I0 i
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; o# V2 `0 r3 `  t9 H
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 a3 v( i6 J
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' h- `  e" Z# v4 `

# ?" d+ ?0 j+ f" d5.39.217.762. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 K! W, m/ w9 F

/ j+ l4 ?% Z$ E7 Q; y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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