[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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; [  n1 Z4 {6 j; Q( m材料:     
" u5 l8 t/ |: d9 w8 b3 h/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙1 U7 K' d* I3 }
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% Y$ K+ e! @+ F/ F! @. k+ v調味醃料： 5.39.217.76/ T8 b9 w, `: D* L
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# F  p, {: `
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& ?$ K/ I5 H! l做法:     5.39.217.76: t* ?' i, X, n# e8 I  |
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 W; j7 ~% c' Z
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。, e2 I! E! M; _1 k

! s) \: z7 Z! s6 C, @$ }% d7 m3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇# }1 E+ A+ ]* Y& C* s& Z! W- L/ L
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