9 B8 ~+ ]+ H2 U. x( \( W公仔箱論壇材料:
; a# x" e! K' h3 Y# h/ s% o豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- m1 t! t+ W# }
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調味醃料：
) s Q& v/ o/ S; T4 _; R- r/ u, X+ j! N魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& c/ Y r( F' u* {0 R+ A7 M$ F
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做法:
2 O! l* T% }$ v; B W1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。' B! R2 E- K& m: z( |
% X" l8 d* H# z7 j. E2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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2 F8 h5 ~9 O) o3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。公仔箱論壇- a3 @$ @+ f5 ]: C
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇1 d; _7 V4 x6 p
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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