[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     , ~4 R" z6 z" Y& h
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料： 0 n: _2 `# A0 B& v' D! m7 X
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ) ~0 b" H( A2 a4 Z! m  p

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上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 `% Y7 s9 ^- N; M. f
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 |) P. a' r7 n$ B

* Q8 R3 M7 v+ b; ]& F公仔箱論壇4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。