[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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% f0 {; _$ p$ b9 G5.39.217.76材料:     7 G! y4 ?, `5 q; U4 Q6 \# w
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）$ T4 [6 `- O$ [/ Q2 I
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& i. K. T, ^, A, U2 x# I" i# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： : y3 ^* c8 K) p2 e, B1 D. ~
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
! n8 P' s+ {8 l# K; x$ ^( V2 y- n3 R公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許( F" t& N% w0 e( k
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* e0 J' y4 F' T$ V7 ?- }. ]公仔箱論壇做法:     
+ l4 L$ D1 u, L; k/ u5 D5.39.217.761. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.76- p3 M% r, \  k5 u4 w

9 |$ L# I1 G0 C* W2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。5.39.217.761 L* [. L0 Z0 ^4 u1 @- T6 A* u

0 J8 \+ t6 \' S& Y+ ^" [. s' I: M3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。2 {2 x. Q$ q! _; d8 {; f: H$ b

- h) _8 }6 d  p+ o5.39.217.764. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。