[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     5.39.217.76- @& s. f' w1 [- B
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）5.39.217.76; Z6 g- g" J: g$ Q$ R

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4 _- w* j) W. b* N$ o/ O9 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇7 q7 b( p( i# @6 L7 t; c1 E- s9 F
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
0 q: A( n' K) A3 I. I' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; i0 a* u! M, K* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 a: E' T  Q( B( n4 a" n
汁料：
" e- j5 \' U% |上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
( p6 C1 X. [  |; s! ]1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。) _: Y7 n; d9 \; E# H

9 R. h4 u9 H# q% ]公仔箱論壇2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 ^, _7 \1 c- ~

- h) W7 i* U9 E4 [% _  r: J公仔箱論壇3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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" Z4 ]' o5 q& d& X' A$ ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。