雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味# ]' M8 n/ |/ ? M! d; Z( y
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材料：
2 {% U, |0 x/ G+ v$ b3 W: P$ Y去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片5 O/ j" P/ O8 Y2 Y, [: H4 b
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0 _6 U5 X( W# T: K5.39.217.76醃肉料：
* L4 `+ } W: k- ]6 W6 ^9 V3 L5.39.217.76全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D$ l# y) Z w& e# F+ s
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調味料：7 ~0 ~( `7 A; f0 o3 ~" c
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
$ q1 }2 Q9 O4 i$ l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 T, M/ o5 N& o2 D; [: H6 M
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3 U# B* e$ F" F: p6 q" ~* ^ 做法：
4 {! }) o5 Q9 F6 V' ]1 [+ z公仔箱論壇1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
/ ^: C6 Y; J& I2 b: p6 u9 W8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* f* ?# y% X& a& A }
2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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- L8 ]* b- k+ w& S" j+ r7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 X/ |: l( U* ^9 V
% ^# U- z/ ?% U$ W3 P9 P7 K3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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' u' i2 k3 t: W$ |" Y6 J \# |7 A) Y滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤% B3 f/ C! X; `2 [% e" E! @
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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