雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 [3 g/ X0 t! e
4 O+ t. { R% ]* Y2 j# g$ e5.39.217.76蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。5.39.217.76- K( C) H( p6 u, A) _
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* { e/ D% C" m: B) ?4 d4 u
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材料：
9 Y4 d% E3 E5 h公仔箱論壇白蘿蔔 3斤! v2 k0 L+ \; }2 i, E
粘米粉 280g
5 d- B7 q5 ?# ^& P8 b: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 90g公仔箱論壇) V. j& v8 t% n5 }, @8 |8 @
胡椒粉 2茶匙
1 e U V5 I1 z+ Q' {" ~/ G公仔箱論壇盬 2茶匙公仔箱論壇8 j6 V7 a$ H. ?& B2 ?4 }
蠔油少許
4 h$ j! Q/ y. Z$ i/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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1 K3 G1 K4 e. d" g8 t* S) B貼士：; ]: d" x8 y/ r8 S1 M/ P
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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