雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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# }( f# D( N- i6 @: J8 p# }0 B+ B5.39.217.76蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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, ]$ C" A1 B, @/ o& F. W( [5 l, Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 O2 G8 f& H3 i9 t, E- x) ]6 d9 V E6 j公仔箱論壇白蘿蔔 3斤; `7 R* {0 K G3 _1 ?& m' G0 v
粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb+ D2 V; M) j- a2 a
澄麵 90g公仔箱論壇2 }7 F" G3 I) q, q
胡椒粉 2茶匙5.39.217.76. s) j) I' t3 H# {# c" H9 B' E
盬 2茶匙
7 s7 w& \6 D* A5 j( ~9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許公仔箱論壇* F3 R- ?* c0 ?5 _. F I) X9 J4 z# q
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml$ ~! q$ M3 q1 P
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L9 R: m+ V9 ` ?7 Y ^6 U公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* B8 o4 x) X* M
水份可能要看蘿蔔情況而加減- D2 K3 U4 H& e: ?$ E
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味tvb now,tvbnow,bttvb+ \( K) u3 e3 n7 ]
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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