雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。3 B6 b3 u. \5 y3 U% ?
/ ?3 S/ k! }8 I) H: Z( V
臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
1 B& X) v* M# F! U5 @
; W3 d+ q) l( T9 K" K8 U蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
% h/ a- U4 H& i2 H3 \7 ?" b/ A+ E7 R$ y2 A3 T
蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。- G/ v2 I: J$ k' R0 o; n
5 D& D' b: s& o' |
+ ]2 G- p5 U- w* f% s% h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇2 p6 h7 [# `' p ~( m
白蘿蔔 3斤
, Z0 S' {4 B6 \( j$ g8 w粘米粉 280g5.39.217.76% S2 O9 Y! S) R' T9 Y' P
澄麵 90g6 c4 A! I( r* N9 u- Z, P3 I
胡椒粉 2茶匙. \8 ~( E9 r2 Y2 {" x; E
盬 2茶匙
) A& I2 g; P; }# ^ M5.39.217.76蠔油少許
k4 l; e% Y6 I( Q水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
/ a% H' w9 f4 z' Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, F. a. \2 N1 Y: d
5.39.217.765 T$ S: {/ a3 L! G5 ~- G& A
貼士：5.39.217.76! } H4 g+ T" V0 E- y
水份可能要看蘿蔔情況而加減
9 ?. r$ N2 W+ R! L) ?7 J
& I) K! Q# N! e1 Q" D9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
! |2 m- }. d, m1 T+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k# e3 F `: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# ^3 v2 t3 e0 z2 F
 7 \& X8 L; S3 |" I- V5 N
4 K+ y* `0 d5 q: z- W; C! ~# r
z1 T8 H8 x J5.39.217.76
, R6 V: J/ \! {) I
2 _0 R5 W- f2 Q8 o5.39.217.76
5 ?3 S: a% X9 a |
發表於 2015-4-23 01:11 PM
| 