雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。公仔箱論壇2 Y) r- A8 j3 z. ?7 [0 G x9 v
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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( K* f1 Q& W9 u- N3 M5.39.217.76蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C% F+ H8 S# M* q; c
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。公仔箱論壇. V& R) {6 j7 l
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材料：公仔箱論壇7 n7 Q( B" S5 g4 v7 C3 [
白蘿蔔 3斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) j9 v4 w- F* v
粘米粉 280g
7 H c& q, ^7 _8 f) b3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 90g5 K9 W8 b" A2 [
胡椒粉 2茶匙公仔箱論壇) t* P- D0 @# Y" ?' [. j
盬 2茶匙
- K8 k6 Z" X- ]; d' Q [6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許
Q2 a- ~5 X8 Q& f ~' B5.39.217.76水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mltvb now,tvbnow,bttvb/ {+ \2 O$ c' O& l
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貼士：
4 N& o5 T, l6 K$ _7 v% N" J2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味tvb now,tvbnow,bttvb. M$ F3 y! S8 ?6 a, n- D. z$ s# t& Q
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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