雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。) L; D) m% d/ S, \* d
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ p1 O9 v1 R/ M3 e
% x5 ~& t, E' @ U5.39.217.76蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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( {3 \. Z5 ?) [) m4 {蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
+ _3 A) l5 i( r# o$ U9 c* L( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 N- W6 H; m2 M' f0 X
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L9 h/ l' r! ]& x* h4 n2 k
白蘿蔔 3斤
% T! R" e- n: k6 [tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 280g
& Q; T* _4 X/ m4 p5.39.217.76澄麵 90g
) Z- K: z5 B% V4 K/ j# C* V+ T5.39.217.76胡椒粉 2茶匙
8 d) C* U4 ?4 m& ztvb now,tvbnow,bttvb盬 2茶匙
1 r8 X! m: k# ]0 N" N1 y' Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許3 U) f; Z5 v J6 N
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
`6 _; G1 @# \* ~5.39.217.76水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味0 n2 K, R# z( j ]
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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