雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。tvb now,tvbnow,bttvb' `6 U, V3 p+ m, `
% R# _" y6 t3 j6 Z. g8 T1 P4 ?# l" B臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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5 v# H7 {+ w/ }( X( s5.39.217.76蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。公仔箱論壇! n1 Z6 O& \! h0 _ J/ c& a
+ f2 I. V3 c- v" U3 r) d蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。公仔箱論壇1 T: T9 e' I+ W6 W6 u, |: x
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材料：
) h) | [1 x! d9 e2 p! C) V白蘿蔔 3斤
- _* _/ |! ~1 C8 K* J& w( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 280g
' @* w ^( G. [4 Y* J0 Jtvb now,tvbnow,bttvb澄麵 90g# Q9 Q! w8 t7 B. ]/ }0 I
胡椒粉 2茶匙
2 h# u# x1 a" [盬 2茶匙
, ?4 _0 l! _# ?! ?1 J公仔箱論壇蠔油少許
& V- P g7 S6 ttvb now,tvbnow,bttvb水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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4 [( \4 {9 O* P$ l$ g貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 u* w. n& g ]9 o- q8 b" m+ j
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
% G" m8 h( o9 @; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 q4 R; X" D4 W
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2 r& I! S# r4 c, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-23 01:11 PM
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