[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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材料:     
4 G3 e' Y: u: A; n公仔箱論壇羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙5.39.217.769 o8 R/ |$ [7 R6 w. d* t

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調味醃料：
9 N& v2 f4 N5 W+ A3 W& u8 `魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
9 X  X; g3 i6 O6 K- M- l5.39.217.76公仔箱論壇- B, R% x; p3 a9 i* L$ E6 b+ f

( j, e4 H- K9 T$ Q" U5 [% C- s" ]5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ E6 }) |; K. r: N. X" n
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。2 W) f& f# q! I# w  g' \

$ [0 [. T2 d& |4 U5 A$ b3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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