[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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. i; Z2 b3 R! Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     & y5 T9 a! o$ p" D8 M. a  G
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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調味醃料：
/ h3 _1 T+ A9 T, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:       A/ m& W% \+ l0 [' @! X
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇4 F7 r: |0 Y" R1 w8 k# j
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 Q. `  }* F" F7 ]. D
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。) X3 D6 e- ]; P% ]5 @

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