[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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材料:     ( C% U& X8 m) Y
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w; O! ]3 W+ u

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調味醃料：
0 A9 M& P8 \" ]1 k7 H# U; T5 x+ O魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. c9 k6 u+ b8 r, _
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做法:     
2 K3 n) z5 a% p, o1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 Q5 v. b" q6 J5 b/ i- L
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- s. I) Y3 F3 `  B7 U/ y0 d
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 L  x! V  g6 Z3 s4 _; h% [5 U
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