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腐皮2塊
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餡料材料：
, l8 c3 G: u r+ N8 g7 k& z3 }清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" E' V" s* B
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調味:
( F1 g/ c2 m# I8 D9 J清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇" e5 C( `) |- [' t' y V. G' C
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做法: 5.39.217.76* v! Y5 m) q; ?1 ?6 J' _
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。5.39.217.76. c2 K; p& U: O! l
: { L2 L# @8 W9 p8 @2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。5.39.217.76- b- F2 a3 a7 v1 `
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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4 \+ c1 g7 U7 S/ x6 k0 t1 K5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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