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[中式食譜] 日式涼拌昆布遼參


/ u: f! b, o" U$ x5.39.217.76材料:     
: o9 U& L9 Y7 y$ f' Y( U' M公仔箱論壇墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
3 b! ~5 O" S: w, e# L- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- l; y/ y& w# e% _# T
公仔箱論壇4 K/ M! K3 d6 H, d9 M. b
調味:     
- T% z$ X( E5 Y2 N9 k6 E1 X日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
  w2 a6 c# j5 W: N- Z1 c/ u, s5 b- s公仔箱論壇4 y3 K3 J" k+ ^" e: Y' l
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: D2 o, V1 O# K6 @# t
1. 用布抹去昆布上白灰,以1000毫升清水浸軟身,切長粗條,再打成結,汆水至軟身,取出放涼備用。公仔箱論壇  Z8 R% f3 a  N$ b9 q5 J

/ D( Z0 Y8 u6 P* \2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 遼參切成斜片,放至昆布水中浸泡,加入薑片後,煮至軟身,取出放涼備用。5.39.217.76% _$ l2 e8 O/ O3 H

8 J) e# a/ B7 A) g  ^6 b9 e3. 將調味與昆布、海參拌勻,放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出,放入深碗中,淋上麻油。
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+ ?1 T7 _7 p1 g/ ]# E4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。5 i* C( ?$ Q2 t

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