9 _) L% F' R( |0 r, {9 Y材料: * I! w8 K) z; U( o& p6 H
龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片5.39.217.76! B- H. U% ?3 j! ]" Y
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調味醃料（龍利魚柳）：
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' V ]; K" K" X5 O5.39.217.76汁料：
" ]. P) |9 J: z; x5 N5.39.217.76砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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做法: 5.39.217.76- x" \2 p* D6 Z8 A* ]
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。9 u5 K. r. w6 i3 A: z$ F
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。公仔箱論壇6 n5 {. o* \/ y+ m7 S
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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