[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

nt1972

0 r( E, |0 `, U材料:     4 U3 d) F. x& x6 U9 g5 d
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 V, G7 K+ t. M
" D$ K( Z8 D; G3 d5 F0 ~' U

4 t/ y) ?! @1 ?$ X% \0 t/ n調味醃料： 5.39.217.76* \% z9 X# Y2 A: X, I# F
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
! U' D0 \9 W9 @+ C4 j! |% Q4 T9 ^
: m4 k" Q* }5 o' q+ e( Ztvb now,tvbnow,bttvb
! W& G- q6 E- t( G& _2 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( q4 q, {( Z' G" [' J# k2 c1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
8 E+ H7 b5 Q' Ltvb now,tvbnow,bttvb2 q! r4 R8 a0 j/ i  T4 L- x2 B
2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% B7 A  @9 T% S
' |3 w& T1 s) C
3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* E- h% K" f. |& o* W

; O" H( _: x. o4 l( {+ u, k* Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。