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材料：（25-30粒）) d C( h2 i( E8 V
花生 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ v; `2 p8 H4 J5 D* N
麥芽糖 150g
! f0 w8 g& t; ^2 q4 W' q# U9 c砂糖 100g6 |! a( m% P$ [. E% H4 F
黃糖 40g
4 c' q6 ~* G% d R, n7 b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
3 A$ w( T, a. w/ Y# `5 B7 ~公仔箱論壇水 160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 r: h, [- K @9 c: z
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# G5 y4 o) w! D5 P3 V/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ F6 G: P2 }% i6 E$ ~+ B1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；5.39.217.766 T& S( G7 v- g, y# a8 m/ ~( T
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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( s. S, b4 C) K9 L' B5.39.217.763. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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. Z, ^& J9 _0 t( R; u+ D! Z5.39.217.764. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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