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材料：（25-30粒）
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+ Y+ e- H& b& T' L! Ltvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 150g5.39.217.76( e8 \0 @. G9 I9 k! g' {$ Q2 f' T
砂糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb8 u" N: D, p* ?" q7 v, [1 p& X
黃糖 40g
# ^$ s, b& o; ^% f, J1 I鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 ?( M# r9 \" G5 S' m/ I
水 160g
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做法：4 D) W4 d3 ?$ ~6 u1 x7 K
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% i/ V/ O: ?8 Y0 K) \
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；5.39.217.765 z5 j) x4 a$ z9 E
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。 N: h. _, }* [6 i5 r7 R
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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