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8 ] @2 {7 a$ Z) u- w5 D材料: 2人份tvb now,tvbnow,bttvb& T( c5 m r; _; j
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
3 u u5 s' `* u- Btvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 W; S# H. C" E8 z
3. 泰式茄子---10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: e& C% Q1 t3 B5 r+ q
4. 泰式青豆 --少許. I5 b: t0 s ^
5. 檸檬葉--6片
: `& f- ^7 b; I. y6 n# otvb now,tvbnow,bttvb6. 椰漿---300- 400ml
5 D( u7 w+ y. d& b5 ]7. 大辣椒---1條
" G2 D* V/ k3 ttvb now,tvbnow,bttvb8. 雞湯/水—300- 400毫升
4 @* e9 Q6 a2 j/ a0 V) O- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙
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; Z8 H" y! V5 F# p4 c' Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料:
" |. Q1 Q0 F- ^! f2 m i5 y 1. 魚露— 1/4湯匙
- q- B% F' i$ C0 ?% @& b! @; L% W$ A 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( b0 Y5 C% z+ }
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& _$ P7 t+ m) q- `+ [; x6 a公仔箱論壇做法:+ r0 Z- m4 o6 |& B' }! t
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。公仔箱論壇. Q* N5 I6 G, N9 X. z1 \1 |/ n
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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2 R- Z7 U: {8 Z8 m% o 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 s/ r s2 D7 D
% W! n6 R7 A- h3 ^& f5 `5 c公仔箱論壇 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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/ |+ T0 q d4 P" @& X5 a2 ?* Z& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 q/ b1 R _- v# |4 L- }' z$ Q
提示:5.39.217.769 H. o5 K Q" D
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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$ w6 {- B' X7 W" w: d: N 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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* P* T6 l# t! `1 f( v: O0 m' F# `tvb now,tvbnow,bttvb 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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