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7 J; h( c$ _1 d- C" ^5.39.217.76材料: 2人份5.39.217.761 h, k, g, p. Y7 W( B y6 u
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
% x; y. m) l9 V& Z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾—3隻
; `; ^6 Z$ q( n6 V# ~. s/ e5.39.217.763. 泰式茄子---10個5 A, L8 k4 G" a0 J1 D9 H3 r8 ?
4. 泰式青豆 --少許tvb now,tvbnow,bttvb1 w9 V" `% [* `, L7 I+ H
5. 檸檬葉--6片
- k u0 U, C; W( I" n+ l: X" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰漿---300- 400ml( X2 U! G# j2 ?) |5 ^
7. 大辣椒---1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" V' N) Y: E5 z
8. 雞湯/水—300- 400毫升' r4 O* M2 t1 ~' T" q' A; d
9. 油—1湯匙5 y: s" W* b# J7 c
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" S8 X7 V) [5 T; D' @$ D9 ~/ ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇% j1 u: k) y3 W* t( H1 I
1. 魚露— 1/4湯匙 p. }8 o4 f* @) W+ w8 k4 X
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙5.39.217.76$ d4 E- I }4 V- ^
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做法:公仔箱論壇8 M4 U9 p' U; g! R2 m+ R5 G
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb% e% B! W3 g! G5 H! G6 ^ `
9 e9 g2 Z5 ^: h0 f! {& K2 y 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 d) U6 s# V. _5 Z5 X
1 P. t0 W; [! i1 J2 e0 b) Z0 W5.39.217.76 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。4 L4 `$ b. }2 G6 y
7 y5 J$ A7 k# e" V( w4 l/ o 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 p7 C4 i) N' e
) L# f3 o& y6 E3 ]) m& dtvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
4 A) u5 K# m3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ h( r- S* t7 U! c- U! L
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提示:
. E! s4 s) F& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
& N+ K7 Z" H0 D* D' |5 c K+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h: r" r& ?( s! H' t+ T" a3 X 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減3 X3 O$ s: |4 K
# }+ ]' x& ?1 u6 Q, ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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