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% y0 ~ I, G4 e" Z- @tvb now,tvbnow,bttvb材料: 2人份
1 s9 r' W# f6 t0 }' C9 ^- C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式青咖哩醬—3湯匙公仔箱論壇1 I- u# p, _; {" G/ L4 B5 ?- U8 B4 u" V
2. 雞脾—3隻
# U0 z' h! \; b' `- e; `3. 泰式茄子---10個! a, A8 r3 w, q2 j( n
4. 泰式青豆 --少許# C7 N, [ D2 ~% I" U4 ~5 r! l" w# E
5. 檸檬葉--6片
/ o* @; _7 m, r6 S9 I6. 椰漿---300- 400ml
/ f' i, ~9 V P* m7. 大辣椒---1條
+ R' j9 w3 d+ ]3 c6 Y& T1 @8. 雞湯/水—300- 400毫升
* L0 i. ~& V" ^8 \7 }7 B5.39.217.769. 油—1湯匙
8 M5 J5 {: ~2 ], d6 C" I# u* ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ x* M5 v. ^3 v0 {, q. ^4 M) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B) V( W* k6 b3 y( i8 `3 O公仔箱論壇調味料:
/ S* x# O; d4 a公仔箱論壇 1. 魚露— 1/4湯匙
! u* i- K4 R/ t8 w9 q3 X; \tvb now,tvbnow,bttvb 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
1 y' |( B5 B" _% L8 d) q+ X# m5.39.217.76
, |2 I3 O. ]5 T5 A" ?公仔箱論壇公仔箱論壇* h7 ~3 O% _3 P& R6 N% l/ }5 J
做法:, n t( ^( l+ X9 G% \6 w* j! D
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
) N0 G% C/ A) [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' {: i+ G) I. S# N6 y' W0 ]
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。5.39.217.76) ]1 N7 }' r% F( J
2 K- N# M$ s0 S$ j' D' @ z7 J公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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% W( `. t& V; n7 Y" ]3 [ g' M0 Etvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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, ^) n- ^$ o4 e5 v( c( |- v% F5 ~2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ^ J9 f: l/ B$ S7 J& B/ d
提示:5.39.217.76. ~) p8 [0 K4 w& f1 F
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
5 X" [, m/ P2 i2 | XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 f- y Y X- T0 z A3 ]
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
) t/ G& `- D4 A7 `6 r5 c8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c" K4 L, h8 `+ T* @+ n# t: w
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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& y; d8 F2 ]- o/ G& z5.39.217.76 4. 椰糖可以完成提升味道。# C2 U- d* d. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 f S7 Y- ~3 u* Q1 \7 O
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶8 G1 h6 ]% b! b, S9 A
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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