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材料: 2人份公仔箱論壇* a* f- V- i: [& f* Q( P0 o0 B
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
# R9 g# Z7 f& p公仔箱論壇2. 雞脾—3隻
: f! [7 r- z6 H! w5 l3. 泰式茄子---10個
! L+ o$ q* H/ U' G+ w5.39.217.764. 泰式青豆 --少許2 B! N) f/ r1 c$ k: I1 M
5. 檸檬葉--6片
! ?! V) I& x$ i9 @; s5.39.217.766. 椰漿---300- 400ml公仔箱論壇6 t/ Y( c# B# ~2 }1 s
7. 大辣椒---1條
4 P `! p9 Z/ k- H3 H& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 雞湯/水—300- 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 ?' I. P# t9 p6 k
9. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x6 X9 z" e8 O
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- h. S9 _0 `. H* s. V! F公仔箱論壇調味料:
! _7 f* |& i X f 1. 魚露— 1/4湯匙
) N5 U) v1 `4 R9 s 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙: e" r' a$ k& N0 P( T
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# l4 @' [. {) z v- }tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.768 Q L0 B; K! Y! C$ {% b
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ R2 g" ]' T+ y& Y% w! j
9 J( _& c6 r! V8 rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 [. q5 t2 i
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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# z3 i3 n& d3 `8 R" W MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:3 S- s3 U U( v4 N
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。9 C* a" ?$ |* k( O4 [6 {
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味8 H2 Y8 x- r5 d2 X: b0 K
, z S/ w1 {4 {' @5 M3 U2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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3 F0 F% B* |. |) Y$ Q1 K- |1 i" S- W v D5.39.217.76 4. 椰糖可以完成提升味道。
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7 N* L$ ]2 @5 `) Y6 Y9 U 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶5.39.217.764 f" p# e: S0 X( G
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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