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材料: 2人份
% I; T( o' d: \9 t' o) a2 N1 v1.泰式青咖哩醬—3湯匙
B! `- x2 W# ] }& N& Q" o2 F9 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾—3隻
, `' @, \' Z5 j* v# Q8 e/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個5.39.217.76( X7 T( i5 q* g
4. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l$ O0 N7 z: H7 k" r& c% `# M
5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb6 P( A" v' b/ j
6. 椰漿---300- 400ml5.39.217.76- i' J! s6 @4 j) r* A9 c4 Z
7. 大辣椒---1條
3 ~, ~3 H& a. S+ z' A6 @5.39.217.768. 雞湯/水—300- 400毫升
; I5 ]: c- n j% A. b6 P; dtvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 C8 O+ u+ C3 A- x+ \# [0 ^
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$ K0 m9 T+ B7 ]& f1 v: _公仔箱論壇調味料:' L M( S8 d* y8 Q
1. 魚露— 1/4湯匙
8 r A- F! X- l' W0 H3 m 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:
& z9 F/ x5 W7 t公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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8 e4 D( g$ s0 l5.39.217.76 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。公仔箱論壇2 w _' Q3 ^. |( \
e$ q. M" Z& z( Qtvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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: b1 B, L1 q) m- K* F6 T4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 W- ^ m9 m! d- f
7 `; x9 I2 p. K9 O! q/ R# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。+ _( \, a, U0 O5 Y! v) p) @
- |6 [! f) Z$ |7 w3 p; I( f5.39.217.76 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 N X" e! d$ f: q* c& T7 r
" ~3 @. i3 ?5 J6 f; U) ^ _8 P8 B 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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( A# S8 }9 T! t1 R8 r Y+ x0 |/ A5.39.217.76 4. 椰糖可以完成提升味道。
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8 {" L/ G" ]. E( r: b& a; Q 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. N8 X3 f* T( Y
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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