薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& E/ U" J! ~4 j8 c9 q$ C, `
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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調味料：公仔箱論壇- k/ U% F3 ^, [: E, \, o' p
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升5.39.217.768 C% w7 ^8 p- q; H" t$ j4 R: s
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做法：4 o& _( D5 H- W7 A
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲1 v7 T0 |. F/ x! H& \0 b0 Z: G, \
$ P% f$ f# X0 g' q, a2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, Y3 W$ p1 _/ k- X0 Z2 w. k
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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