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[中式食譜] 麻辣炒蜆


  M9 x) w: n; \0 @材料:     公仔箱論壇. P  J$ k) M3 Z' U
蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵! G' L7 N1 F4 `9 K2 d
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調味:     
. E$ U5 i, Y2 @. j2 y7 l1 P( p. U6 ~5.39.217.76芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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/ O2 P9 r  c% g! z0 ]( B( B3 _做法:     公仔箱論壇: ?: l/ x  h: }! c
1.先將蜆洗淨, 白豆角、燈籠椒切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \  o* h4 V  F
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2.起鑊爆香蒜蓉,加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。6 y7 A+ H. f: z; K3 c# [0 A
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3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。
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4.加入蜆後以大火炒勻,然後灒酒,炒至蜆殼打開。
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5.拌入芝麻醬及XO醬,灑上芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 Y8 i; F+ F7 o% U4 e8 m
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