[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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7 p# M, G& s" t1 u" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
) U$ R' z& k' y' q, k$ s! c火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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- M& V+ s; z; o公仔箱論壇調味調味料： 生粉水適量
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醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 V9 l0 Y8 ]- T" s# o" M
蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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+ U4 Z: H1 u; P4 g$ }( {/ C3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
" W" K, k( ?& W2 i! F- |1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇; e2 M- |7 B8 ~* I5 |: R

- u) \  x5 u4 q9 a4 c' I2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。; S' x& y* S) G9 @# H0 n
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。$ y  {& n5 k8 ]- u! C6 Q. i  Y" x2 U
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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