[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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材料:     5.39.217.763 P5 G* I1 }6 t; R$ p
火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片公仔箱論壇9 G$ v  h6 G' [5 B0 e
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調味調味料： 生粉水適量   F! z1 s4 H0 I( R" [* a4 o
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8 K' K0 t" m0 p- U/ t1 t5 K公仔箱論壇醃料（免治豬肉）：
2 K! A: X1 [% p" W; ], n7 L* Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙$ s( ?/ t! B; k

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做法:     
5 n0 a. V* o5 y0 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。5.39.217.76$ B2 D; i  q: k. P, k
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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2 q) n3 D9 P- @4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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