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火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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調味調味料： 生粉水適量 公仔箱論壇' Y2 R# S6 F0 {7 r9 z
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醃料（免治豬肉）： ' g0 a3 L: V5 s6 n5 E, h' _9 m% B, s
蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇9 D( V4 Y) H. f. i9 N! W
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9 M6 X$ P4 y' y, Q7 ^! l做法:
) X5 u3 [- K+ ^/ Q) R公仔箱論壇1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。
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2 s# U1 B5 L9 P* C& G' i$ V公仔箱論壇2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。5.39.217.767 I6 Q3 C( K9 d7 ?
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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