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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量); r3 ~" H1 h' W# t C; l4 s; i+ P
材料:
3 V3 Q3 B [; a6 _% L; y( f公仔箱論壇韓國粉絲 150克
" P a1 Z! H* Y4 Q- E公仔箱論壇雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb N! Q2 ~/ y' A: A `
蒜片 1粒
) d2 a: `5 R6 C9 \& ?9 A公仔箱論壇新鮮冬菇 4隻
4 S a9 j+ H/ r3 \tvb now,tvbnow,bttvb白背木耳 1朶- t5 B, r0 y- ?0 A# G6 H! j
甘筍 半條
( I/ k! }9 m9 C4 D, e( {5.39.217.76菠菜 4棵2 Q! G& U' ^3 V# u$ K6 J' w2 T' M2 i, \
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; j4 \; ^/ g1 w$ L$ R
冬菇醃料: $ ?! h. q; I7 O, t$ e
糖 半茶匙公仔箱論壇3 j0 x3 g8 u2 s2 b. a" O: y& o2 g
麻油 少許
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6 _# Y' n, K$ @+ N8 Z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb: P) j# [% \+ f* {0 d/ Q/ J
麻油少許
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醬汁:
7 z" h; {& ^. ^3 t! V: x* G9 Y生抽 2湯匙
* O6 R. Q8 x2 M/ H! a1 a5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
5 a1 b7 @) g) R+ y' t {4 g公仔箱論壇糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d! \' A2 f, h8 Z
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" G& b: u/ U# U! l7 Z5.39.217.76做法:- }& w! G: V9 v7 [
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。5.39.217.76' r; P" F: ]- t# n' w' i
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
) P7 f& w& [/ @2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% @% Q! q) O ]( E8 P4 S" q
4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; ^: y4 L) Y! B& _
3 ?) P+ Q. k% C5 o8 h+ N! C2 x9 V公仔箱論壇5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 W+ S2 R) ^: M7 ]+ R
7 _5 |9 e4 l# e9 J6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。公仔箱論壇) V0 o; I5 ~# R! O4 T; e: j
4 f" A: \/ i- e) W3 W0 z公仔箱論壇7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。5.39.217.76% L" N, e8 R4 r4 A9 w3 M
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( H- {7 ?0 [2 V**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb; o K/ q2 f$ W; k
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
2 ^. l4 F3 B1 _4 N- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 ^7 ?5 Q0 [% C* Q9 T, x
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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