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* M2 p! P* r, w; ? G6 \+ K7 qtvb now,tvbnow,bttvb繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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$ c4 |$ h2 A9 b& M" A2 ^韓國炒粉絲 (2人粉量)
) A# K4 a( G' G! u+ ^7 P. v0 \1 b公仔箱論壇材料:4 X, b1 M1 t8 F6 @4 K3 p; G4 k4 [
韓國粉絲 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 Z5 k0 I& N7 j5 V
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb @4 @1 y) M8 E& I1 J
蒜片 1粒
" ^0 T& o' G3 [6 U4 o: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 4隻
/ K( H q; |+ C2 F% r7 X' k白背木耳 1朶* F& U7 _2 N4 k
甘筍 半條5.39.217.76# c' v; D6 ?! E% p! @3 Y8 e
菠菜 4棵
& j) c% T! {( h) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T2 T# c5 U( a9 y
R- x8 H. ?$ f4 \6 f7 S. w/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76* G1 Z" n7 k4 s H6 H* @
5.39.217.76" I. u3 ]2 g: o- D* K3 U
冬菇醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 P' f3 E0 b F2 r
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u( L/ l3 E) s0 C0 r% x# S$ Y
麻油 少許
: _: F1 P# w+ r0 J1 x- M% U/ I5 p, ? j公仔箱論壇
6 ^7 S5 e0 Z l* e' O- @9 L5.39.217.76白背木耳醃料:
" ^* a/ I0 G+ a* @+ k% Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 \' d* U; E6 _- B: o" r
3 ^% y7 M+ U' v2 U6 x5.39.217.76醬汁:' G7 S( Q- A( q. f! J4 |9 g' x
生抽 2湯匙公仔箱論壇: g2 r0 `) J0 M0 O
水 2茶匙
) b5 K' X. c" c2 j8 y3 \# B( v8 B% t! @4 }5.39.217.76糖 1茶匙) Y0 E D( `$ R2 s5 O$ ` ]
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做法:( p( Y# d! _0 l H- n
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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4 L& \; G1 b7 m; K5.39.217.762. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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# v1 H0 \" d( J* K5 E3 S3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。5.39.217.76% a: z3 F8 a$ ^
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U) p4 M/ I+ a3 ?$ c: Y% p9 }; ~
- ~0 e8 x4 y- v6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb( N. f/ a9 h0 d8 I
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
. e3 T% _0 T8 @- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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