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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 K1 `7 U! X5 m9 f: D
/ x ?+ m7 e% S& ?' b7 K' J5 N公仔箱論壇韓國炒粉絲 (2人粉量)
4 U; a n. m( u3 `3 d' n5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 x1 F& @! r* m& O0 `5 y
韓國粉絲 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i a1 X& \, B! u
雞蛋 1隻
+ Z2 B- n- H. ^公仔箱論壇蒜片 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ @5 z* B, _% X( l
新鮮冬菇 4隻# J. z# H, C- J) ?9 R8 l
白背木耳 1朶8 @, z& v: G7 a! k
甘筍 半條公仔箱論壇; R! i. V5 z% \6 ^0 L7 X
菠菜 4棵
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8 M2 c2 j* |9 R# B- l公仔箱論壇冬菇醃料: - t2 z* o D Y6 i( g
糖 半茶匙
* M6 L& {$ ~: D. N8 R/ Z麻油 少許公仔箱論壇& y1 D( M: p7 }. X1 f3 ?
/ W, R3 I7 W. o- m% k公仔箱論壇白背木耳醃料:
* Q& a1 B/ [# K2 B7 l% R1 l6 S5 m公仔箱論壇麻油少許5.39.217.763 o; V, f4 l5 N' N
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醬汁:
( T; S8 S% S! H- ?+ Etvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( D Q4 h$ L% X9 t3 Y3 c* O
水 2茶匙5.39.217.76# z$ C, A. w3 ]8 Y+ c+ `
糖 1茶匙
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做法:5.39.217.76# F# K+ o+ ?4 N; U9 ]& M
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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" k. q8 d7 n) c4 |+ f+ ^5.39.217.762. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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( w: X) C2 F' C, {& }! `) n( Z2 j3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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- m$ u6 m# e- Z" X7 S& n' m公仔箱論壇4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) ?& f9 c. o$ w3 i. K, f; @
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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**小小貼士**1 n4 x, K h M/ q! E1 ?$ ^4 Y
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
' j$ S1 y) [# `2 ?. B4 P- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。4 o2 E" B& h! c5 i& t
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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