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) e/ z7 Q1 y- Z2 h/ U# `公仔箱論壇繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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2 s* e& a( \5 G0 G6 t4 `韓國炒粉絲 (2人粉量)5.39.217.76$ T' E' k; ^; [0 l B$ Q
材料:
9 p5 U9 w. }( |) \! M8 X韓國粉絲 150克
) p3 n7 u, ^+ o! N0 D4 C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻
; a! D, n1 y8 y0 m8 u蒜片 1粒5.39.217.76" k! m3 Z& _2 l
新鮮冬菇 4隻
( [% ]5 c% G( n" W白背木耳 1朶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [- B* R% W; Y& h2 g& g& W! Q h
甘筍 半條
* n9 d4 O# f2 P1 W* `菠菜 4棵% p; A" d5 L: }) c1 I0 j7 ~* p
. p, y$ x+ h* D8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 e8 Z P9 m% b5 P7 Y2 J
6 \7 K6 ], X8 u+ S( z0 ?9 I
$ k! n9 E6 u2 k# U9 @ c) }冬菇醃料:
% {. i1 e4 v" \$ p7 C5 B$ ptvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙5.39.217.76. y" }3 T/ Q4 k, _" w4 V
麻油 少許
% z7 n; J. m% ?7 E8 W! y& n$ X9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 G6 w" D* e9 ?% e8 C# B白背木耳醃料:
0 r' \" T) T# E# c0 s: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
& e# U5 z8 Z; ?* _4 R; _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 v5 r' V6 i$ D+ a9 A5.39.217.76醬汁:
4 D$ ?1 f2 G$ p公仔箱論壇生抽 2湯匙
7 \# {" Q1 u0 D) ]. ^# ~公仔箱論壇水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 x# `+ i+ c, \ q
糖 1茶匙
+ p0 q* Q9 s1 w# A- \" f* [* F公仔箱論壇! n; |4 r- A& H# |0 M
1 p" I) U7 E% F5.39.217.76做法:: m% x& \ V3 Q9 M; A0 G' r
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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6 e, W* b4 z' V# j: B7 Y, O7 W2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。9 e& w' `% v% `
( t% g6 m) u5 v* I! m' s5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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2 s- w' c) b4 F+ J) B3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ ^3 R) C9 y. t
. L# ]* x4 S3 N- X, x公仔箱論壇5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。5.39.217.76 M# o, \# E- F1 E4 H
! l* l1 b8 ^4 U( Utvb now,tvbnow,bttvb6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。' c' h, ~/ p6 V/ K* P/ e! V8 Y
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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F0 b- o0 U2 D; Q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^1 X+ z' w$ w0 v8 S& g& @4 h**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb2 x, W7 t, Z% M
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。5 [( a# ]. u W
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。公仔箱論壇2 q6 t5 q* e) g8 q# F3 ^2 h
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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