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材料: 公仔箱論壇: {& E" S9 ~+ H) k+ z, P% a
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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: d. l% M& a6 Y5 p2 @9 btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.764 w! k! R, S) Q
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
6 O$ y6 U- ?/ V/ t% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 B; V$ _' d f8 i! P" Z7 i
5.39.217.768 r$ e J4 b9 G1 A! V
做法: $ e4 Y# w1 |. ~8 V( N2 \7 e
1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。& o" @, G6 d6 Q& B' m3 y7 [3 j
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2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
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! h( Q9 [! p- m0 a6 S8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。
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" G9 g8 z8 |9 c8 l) }( k: u+ F+ ?5.39.217.764. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。* H- i8 S7 z( S; y) i; K
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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