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材料: % c6 S9 k0 U' ]/ v) d. W
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ P: F B' s) U) Z# j
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' G! {2 t9 @' S/ g r2 D調味醃料：
6 Z# I0 V( p* t% g* ]$ ~' N公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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8 X& s% ?, O$ Q7 d公仔箱論壇做法:
7 K5 A' {; ?* O7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。$ ~7 V2 L F; k W
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2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
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3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。
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( N9 R& Q1 b' Z# T) ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" G* k7 V# q/ M1 M4 ~
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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