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[中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌


8 Q, Y6 w7 U+ A. y: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         公仔箱論壇2 ~' T5 `5 F! Q5 i7 L
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹(切件)140克、紅西椒(切角)30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙+ _% e6 d# C) |3 u
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調味醃料: 5.39.217.767 ~# {) i/ P, C/ R2 i; [  P' a, h! X
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料: 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許5 o9 B# \8 A, F6 ]; _3 ?; g3 C+ t. W) B

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做法:        
" A- q' |' W* P7 Y8 C5.39.217.761. 急凍蝦仁洗淨,抹乾身,與醃料拌勻,醃5分鐘;下鑊煎熟備用。
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/ j' b* y) ?" b8 T2 d2. 珊瑚蚌洗淨抹乾,以少許食鹽、生粉醃製,取出汆水備用。
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7 G8 Y. c5 z. w  Q/ I# e- ctvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮去核,斜切件,撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘,吸去多餘水分備用。/ Y+ p) n" Q% g2 J, Q

4 R- @  Y6 g) v4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊,加入西芹及紅西椒炒熟。
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8 V$ [# R* G. n& {+ h0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果,加汁料兜勻上碟即成。公仔箱論壇: k; A7 b; K3 j4 z' Y& [# r
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