[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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4 B2 I7 x* z1 }: x$ e材料:     ; y* Q+ d. u. p/ p2 G! f; @+ p
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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調味醃料： 公仔箱論壇( m; V% ?0 p3 i$ f
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇8 W. T; q2 Z( }' u8 \4 f" B6 [

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做法:     3 d3 c, I2 J8 W5 n* k" D  Y& q  @& Y2 ~
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _( N: p& Z6 r0 z. Q7 T

9 A0 G' i) g5 _+ K2 @! ]公仔箱論壇3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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: N" O/ [, s- ~" [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。! c+ g' u9 b/ g( t. U* P  j

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