[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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( Q, J! D& Y1 g( T& }: B% ^6 Y材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* m/ _, n" Y* b' i
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙9 M, Z* s! c6 g- E( j

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- w6 i; v9 _/ N5 ~/ ?. p  ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
- u0 [1 Z* h6 x* I2 }% x鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
' f" j: y! w% l: q/ P! [2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。5.39.217.76) u- v/ @3 F: w8 n) O3 a- ~7 U
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。5 |. P7 _: z& e# V7 B+ H
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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