[中式食譜] 雙星報喜

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+ D/ J* B* _6 t3 E$ L8 H8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 c" B" _2 l+ G$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙. |; |  G1 G7 B7 d1 r9 M1 A! c# X

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0 L8 D- k- ^9 a+ o; a公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 E: K+ m0 W9 A0 v8 F; o$ j% z  a
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 F3 j0 K6 s* p2 U5.39.217.76做法:     
; A5 [9 I/ l2 U* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ f% Q% u9 T2 X) q$ ^3 S
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。6 C: O/ U$ Q1 P/ W1 U2 D& N: k2 }

: R$ v" C. Q# `4 j: g+ d3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。5.39.217.763 x1 L5 G" }$ a
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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