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[中式食譜] 雙星報喜


8 c: R( r# l/ P$ s% l+ c6 |! u, e2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 p+ X0 j% s% I' a0 P* }( D急凍小星斑2條(共約1磅)、涼瓜 14安士(切斜角)、蒜片2粒(煎香)、薑 6片(煎香)、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇# Q* h) p0 R6 G* z

" `- v3 b' O4 i$ l, N, {4 H. D7 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ E7 A6 C1 S. k+ o4 n8 T
調味醃料:
6 J$ ^4 h; u) ?9 @食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 y1 Z& g7 k& i1 k3 y8 F公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 o' w, z8 A2 Q. ~' {
1. 星斑自然解凍,洗淨充分抹乾,在魚表面斜割2刀,加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 w# {9 C' Y3 N0 D; z6 l  M. X

1 w$ [/ `. I1 ~) p$ U公仔箱論壇2. 在魚表面撒上少許生粉,下鑊以中火半煎炸至金黃脆身,取出隔油備用。. ^3 g2 a) d' D6 y/ y. E
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3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘,加生油炒勻,再加2至3湯匙清水,蓋好以慢火焗煮至軟身。
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4. 加入蒜片及薑片兜勻,倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾,放回星斑燴煮片刻,以生粉水埋芡,撒上蔥段即成。5.39.217.76" I5 P- r- W& ]- E& S
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