[中式食譜] 四寶燴冬瓜

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 u4 C7 h( S" f3 S

8 D* ~7 Q$ L$ z+ J公仔箱論壇材料:     - ?0 V7 }8 ~/ m# b/ O. l
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙公仔箱論壇/ \1 n7 t  @$ }4 u" I

: R8 H* y4 M) q& J) g6 O/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 D# Q, X) T% H
調味醃料（梅頭豬肉）：
6 }3 j- z: [7 T0 Q: S0 R! w9 ~鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
; `0 i" P# a9 e0 i0 c5 n
4 b  q) F; v: e& ktvb now,tvbnow,bttvb6 S* a1 e9 X; k
做法:     
# a$ O- o+ T: i6 p9 l4 r公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
4 N: n( b! N% s0 e% f/ i) O% l7 Q, [) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 W3 P4 G' I2 q" r* Z: Z- ^8 i
2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。公仔箱論壇' t# ^  m/ p( d* b
5.39.217.767 o+ B3 t& A0 m, g  ]
3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
% M, E* }- Y7 k# I2 \5.39.217.76
* c) o- k  m% V0 H" G/ G. O4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。