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) P6 K/ I6 G9 `; J6 O* X公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb- ?, L. w1 J8 l+ M
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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調味醃料（梅頭豬肉）： s# S4 q5 M7 Z+ N4 ~5 S2 P
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇9 P$ H1 ~% X/ c5 P, d- l9 b( l! n2 {
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。5.39.217.76/ t5 y0 O' x$ [5 N% L! O; N
4 d3 g9 T, }. U' B. |6 s, stvb now,tvbnow,bttvb2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。5.39.217.76- p. R4 x; ?: {
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。公仔箱論壇, X/ L6 t! p% x+ G* K" b" b# @6 u3 r
3 E0 S2 v2 k! t5 S, t9 H. x! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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