[中式食譜] 大豆芽肉碎

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材料:     % p. u/ k! s; B& m% ]; o) z, [+ [
大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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* [( n) O- X7 d& A1 M2 T7 L+ W調味調味料： 5.39.217.762 Y1 Q" X0 B# a: Q) s
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許 5.39.217.767 n5 C4 D- y. y, e2 y
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# d1 o3 R; i& `( o- f5.39.217.76醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J# o" \4 i9 i1 }  R
生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     + M9 O8 n, w# M, k/ l/ C9 n
1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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, R: ~2 H. X( e# B/ V: v3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。
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