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[中式食譜] 大豆芽肉碎


0 P, X! n. U: s9 [  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, l/ Q) r+ j* A; }
大豆芽400克、馬蹄半杯(切碎)、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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調味調味料: 公仔箱論壇- D7 l5 ^' h. A) L& V* R
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許 公仔箱論壇5 h; K" _" A1 s5 V4 _. A5 ^" l
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醃料(免治豬肉):
8 V( A) _9 K  S' y0 Z5.39.217.76生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76/ D* N' J1 C7 F$ n* M# v" ~0 y

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; e1 v7 M4 S# c+ D0 d! `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 o1 J& d2 v& K0 V+ Y0 n1. 大豆芽切好及沖淨,隔乾後切碎;免治豬肉與醃料拌勻。2 U# S# Q% A" Y% B

" C& G8 l1 Z6 q+ ^" W7 |* Y6 k/ }' d2. 燒2湯匙油,加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身,取出。
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6 _+ l) R! r* S- S2 O9 [. A  k2 {4 E3. 再燒1湯匙油,免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟,加入馬蹄及大豆芽後,注入調味雞汁炒勻,炒至乾身為佳,上碟時可隨意撒些胡椒粉。. {& m9 s! F* ?) o! d5 f
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