[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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/ ?2 a6 y& s' L5 y公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! T( y5 x; Z/ J+ y7 v& t9 }
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）公仔箱論壇6 ^4 s: Z' a- }
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調味醃料：
3 S* l8 V6 @% c) \+ ?# o5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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0 ~8 ?- I% n2 M8 K" j公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.767 J: l% q4 |6 B  F5 b- Z
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量7 U1 d  L3 ]! a$ u8 x

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做法:     
' g" w( I  {+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。) @5 p+ s* @$ |3 Z

* b. V; N! T, T  e" @, i2 i2 q, Q公仔箱論壇2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。5.39.217.767 |  N, x; I! @6 u& H
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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  l, l  E# U- _$ `7 y3 rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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. G& U! O8 h  L& G! z  h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。