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材料: 5.39.217.76 \# |) a0 y( H
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料：
0 Z: U" _/ l0 C# G5 Y) l* r% `生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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, z$ ~1 [( y7 ]- \芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" Q- \$ X3 C+ u, Z, @: w" L! [ G
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量( W7 l- |1 f. l+ W
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% \) M8 m" i3 ^; R8 \. A- B5.39.217.76做法:
7 q7 |& _0 A5 A9 S- X公仔箱論壇1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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/ x0 t3 {* H. }9 ^. V; C9 }7 atvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3 D' E& g. j- z- \公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。$ }. s/ Q4 ]) U x+ b
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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