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材料:
; _. _; m, {7 ^- ?- o! F枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料：
$ |; b8 u u5 b/ b# ^3 T+ [) O生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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/ B0 ]5 Z- k) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 Q0 u8 s$ V- e) e
芡汁： 5.39.217.76! u5 T! w/ `6 C# I u0 C* e
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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' P* E; P# ]! B. f4 N& R- W# N/ y& Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( Y1 W' Y6 z) ~5 ~
做法:
4 y) y& s" G! R$ }( ~; atvb now,tvbnow,bttvb1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; Z* g) s) g+ A9 ]
) q5 ]3 Y# b b0 i2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。6 A% ~0 k* d- C. H" d' z& A
( a. }" V4 i7 m! k& Q0 {+ T. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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$ L! q i: Q: _. p- ~5 |5.39.217.764.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。8 {% O g8 N& l" u2 p( `- Y
公仔箱論壇5 ?: E' v% g+ N. H
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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