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材料: 1 [$ }' R& K7 C t* D
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙* I* w% ?$ d4 t) e
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+ z/ t' ]2 c* d( w/ j調味:
; ~: H' m# ]- f0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙 公仔箱論壇. I- d: x" G1 C ^2 b$ W6 @5 l! w" }
; i' k$ r. N0 e! ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： # d8 T$ x* q0 g8 r. |) B4 r) E9 Z
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 e4 ^9 N7 ~) T! ^: C" j9 `4 n' `
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做法: 5.39.217.762 F7 o4 j/ d$ }9 o @
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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+ m8 I( A2 R0 o/ r1 x6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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( j i: v- b: J0 ]* U) h. U2 T- |4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.76- K7 p' |# G2 g! o) \+ N5 Z
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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