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材料:
! ?: J# C; w9 M4 ?6 y免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙6 u; s2 S& ^) Y; h, K) M k+ B b
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調味:
! S+ _9 x3 j( N- I+ H/ j* g# ?公仔箱論壇魚露 2茶匙
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/ p" r' E6 }7 A8 l4 k醃料（免治豬肉）：
: A. \* G7 v2 j) n% u雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
; h4 x- z x Z1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 ~; B. @, ^8 X& c k
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做法: 5 i! C% q8 ^. C
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 k+ `- p0 |- H; s P6 c) k) N. @
; D/ Y! j/ m& T/ X公仔箱論壇2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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% H3 ?/ K. G( m* L' L/ d/ M公仔箱論壇3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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