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材料:
( R+ M. [7 x: I- w" p免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙1 f& q5 v5 G% F
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0 G7 M5 y" q) z1 {公仔箱論壇調味:
- ~3 {7 T: j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
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" B+ l" j! s# h/ B# k0 H) `tvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： 5.39.217.76+ Z5 I) h& |# z: m
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
/ `. O+ C3 e1 ~# I* G: J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' H4 o% n, h1 h& _* U
: k8 `5 z0 D- e. ` P做法:
2 x d+ h" v3 V" a2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。公仔箱論壇: O. D e$ f/ L
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。0 x# H9 e% S6 g* f$ W
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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. l+ y& w* N+ j+ a$ l5 H; S4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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