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材料:
+ b7 l# l; q. r* p9 ^' u" b) [$ A免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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( C: C6 {: \1 K7 a4 q+ Y X" W調味:
* [$ W$ t7 J, Z, Z" ?魚露 2茶匙 5.39.217.768 e) e: L: K& M+ M, o$ Q
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醃料（免治豬肉）： 5.39.217.765 N( u5 H5 o7 }
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法:
" p+ g: S5 Y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。: F$ V5 M4 `" \2 }" {
& Q6 w& v% B% ]$ U: v" J8 ?, I2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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& B0 P& W {% w3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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8 ?. i6 m6 g% U4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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