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材料: 公仔箱論壇1 L3 ~/ b% V4 O6 [5 P5 m0 E
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 \6 N# ]8 i8 x2 j. i3 ^* z7 C
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* e5 r' L: H5 X, ?. |3 J1 ?! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" I) [ V1 o! P2 z魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： O- ]' q( f8 y2 E
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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z0 `7 E+ X$ W% l; x' b( y7 J6 D3 A做法: 6 X! a* ]7 s1 L$ C
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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' w) Y9 b: G1 y8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。8 @ j& u, T& G3 q; j) P
! l9 M2 ~% X+ m4 G3 {5 P6 c4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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