# F( I/ y3 A( r% K材料: 公仔箱論壇4 M- B3 S+ {2 A z9 H# a- {$ _
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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3 i& b5 x/ Q% F* Q! ], @ c1 S/ o# @$ ^0 F5.39.217.76調味芡汁（一）： 3 _7 R, a4 Y6 \9 e; L
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 " f! r& M6 u1 s; ]2 @1 u
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% k1 z$ d# @+ K: Z* mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 0 C+ q5 I6 {6 ?7 A! p( @5 J
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 k/ C' o. t9 Q0 Q7 X
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, U* i2 u+ t1 s+ P {3 g0 ]0 e4 t7 }
1 ^8 c+ W4 @' i7 D, S% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 {" o6 R3 s5 c' x6 Q% o4 j E1 u
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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