[中式食譜] 紅燒素鮑片

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  V# v- I) @  ~" N9 k$ X+ z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ' u+ G" W% `: O% y3 d( I5 p
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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7 k7 S# R$ d1 X4 C. f$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁（一）：
) n' K& ?+ T# E水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t" F0 v4 v$ z
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, p6 m- E. p4 C% f8 k3 U芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb! l, p2 U! d! S* g1 |: Y& R; P$ e
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; x/ G5 i9 _$ e
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
$ Y5 g) t2 j7 j% Z* q' g$ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# g7 {. G5 r
4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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7 ^5 a* m( k3 ^5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。. d# l. Y5 O& W; I( `  Q4 p) Y$ o

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