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材料: 公仔箱論壇: Y% b4 a% H3 e* w+ _# s% k1 j
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒(略拍)、乾蔥1粒(略拍)5.39.217.76/ V3 }/ Q" M. a
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調味芡汁(一):
2 Z% ^- q8 F w+ v+ S' S公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.76$ O' D6 M7 ?. s `2 w [
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/ D% X6 J! [/ }芡汁(二):
/ g; B! ^: I5 I5 R" i7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙
4 D1 J1 Q# X8 _- A5 s' F" r: M( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ e7 X5 K% y9 ~3 l0 J! a
5.39.217.76' R) r' E+ G( \, O: g9 `' I) I
做法: 5.39.217.768 c: q+ d* `) |0 E7 @: b# ?! A
1.西蘭花切小球,沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾,加入西蘭花焯熟。之後,取出隔淨,用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片,形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油,加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb! E6 ]6 v& N: n' S# q. z. V
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4.再燒1湯匙油,爆香乾蔥,倒入芡汁(一)煮滾。+ }5 u- W) x0 \5 M9 A$ t( I
5 c3 O, b1 F# b" E V5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後,用適量生粉水埋芡,伴西蘭花上碟。* l5 C4 t1 ?/ M( l6 s
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