, P# H# s. {7 u/ f+ L3 N9 ^- l5.39.217.76材料:
2 C; E* X% t4 Y3 n% E* }- z雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇* h/ M& Z3 W$ P x/ M+ b7 V- r9 x
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4 D' g; f1 M' ^, q3 i調味芡汁（一）： 5.39.217.76# s4 P" g. q6 m* ^
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
! z3 n2 q w. C" H6 ]( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙9 K: r% [2 a# _4 k
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做法:
+ J& k2 K( U% B1 z! u: m7 mtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p, T" s' m+ |9 y! ?
$ o w d l3 h3 [5 E4 G3 B2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。+ s& f" o9 V& c" M
- \, e# L' H; _9 ]8 W8 @; Q% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。& a. O& `, H8 d$ r. P
& Y3 T& i- I( N. I5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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