[中式食譜] 粟米洋蔥豬扒

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: H' G( D! |6 v2 _4 d! U材料:     $ x5 P, t$ m1 A, S0 ^! U
梅頭豬扒2至3件（500克）、洋蔥半個（切條）、青豆1湯匙
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調味醃料（豬扒）： 4 F" q5 x3 v$ r, }# h" P
調味雞汁1茶匙半、水1湯匙、油1湯匙 5.39.217.763 W( u& w# H2 H4 ^

: F* f/ q( _2 ?# e% s1 o5.39.217.76芡汁： 公仔箱論壇! z+ b% o  e" H# u# [  F/ x
粟米忌廉湯半罐、水1/3杯、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙, p/ x" |0 @3 L/ j2 _! I

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/ B8 |. i( m; c2 h( F公仔箱論壇做法:     
) V: l; i$ r0 ~: E公仔箱論壇1. 將豬扒拍鬆，用醃料醃10分鐘。3 \* B# k+ b8 w2 a& o' J8 d8 t  b
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2. 燒2湯匙油，以中火煎熟豬扒，取出切條。
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3. 用剩餘的油爆香洋蔥及青豆，倒入芡汁煮滾。
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4. 把豬扒回鑊，與配菜及芡汁炒勻。
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