材料:5.39.217.76/ b2 x1 k5 ?1 C8 R/ J; O
菠菜 3棵5.39.217.76$ O* `% b* a% m n" Q
蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb. I9 S" n8 y5 z% V& Z+ `9 B
韓式年糕 150克" P! d! o% d0 O5 `5 g
白汁磚 2粒
, n. p9 ?( u W& `5.39.217.76高鈣低脂牛奶 150毫升6 W N+ D( G5 j [ S9 J
水 100毫升$ x0 l1 `7 g8 ~
麵粉 1湯匙
* q! o- |/ T! q+ J ~. `公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b( P+ N& ~# s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b z0 x( t; \
調味料:
3 m T. @/ X; P& O. y1 j鹽 少許
* R# h T( t2 T( {$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許4 V! {' l9 ^6 Z4 ?) K. M4 [: P# J
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- }5 |' v( A* i* Y做法:1 c8 O! K! |3 ?$ A# P
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 V7 B: e; k, C2 S4 e
$ Z+ A$ \) K) ^) w( N5 {5.39.217.762. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
6 }$ q' g$ P, t8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 j' M( y/ o; i' i# v% L8 W
3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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! y+ Q& [; _7 B% o" t! ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.76' {& {, p _" h* U% O
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/ o8 Z s4 | S$ c7 U% ~8 Stvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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# j( C# I, p3 Etvb now,tvbnow,bttvb跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 M m# k/ x3 b
 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' I7 H, p% w. @ L- ^, b
# S: C" \4 ]& Z itvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，
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1 J$ A6 \+ Z6 `( f9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y$ G# |, ~! n9 `+ P1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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( J: N' w0 C: Z& {tvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb" O+ E0 F1 D/ Y* p$ x9 l+ l% R! h
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# c7 N- g4 D
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.76 f+ a$ m* {! E7 f
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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7 v9 S) B* [! v/ }) A. w5.39.217.76- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。. P9 w. s6 t; K5 b% l
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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9 R/ m, [! d0 a* @! d/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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3 n; r0 y' ?) A0 p7 ^& [- 如白汁太少，可以加點牛奶。
/ Y$ h! s2 @2 y% x* d7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-15 01:10 PM
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