材料:
5 |5 N) [* L# z' R w. B) E$ `" @0 c菠菜 3棵
; P |' j+ E: C9 i. R) e5 I公仔箱論壇蘑菇 5粒
# ]8 j+ O" ^3 ]6 ]( N! y1 r5.39.217.76韓式年糕 150克公仔箱論壇& C( G4 q/ G7 f! \- C" U* o2 l
白汁磚 2粒
# @$ _; P/ `4 m4 M" ~+ Qtvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升
9 n. K" T) M$ @9 S" btvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升; {' f/ k; \+ I9 [% a2 Q9 F& u
麵粉 1湯匙
) i$ n% I; {7 S" S* gtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I" W A; K2 y6 M
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' K: v1 g6 r1 n. C調味料:
! N5 M- { r* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許5.39.217.76. d- ~$ W {3 x" g) a& Z0 Z
黑椒 少許
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/ r' u* c5 Q1 P6 W2 o$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* m3 F4 L! S8 [: t5 i
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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. t% e- E2 I3 d' }5 d6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。" J2 Y( P3 Q4 E/ B
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( a% d: s" g, W0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，. B2 G3 N! I( ^; D5 f5 g6 D0 N
" A. Z2 I' D6 }9 b0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) U- P( u% U, T4 G, b
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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( r" b- z( v5 p( ^3 stvb now,tvbnow,bttvb倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇: O- z, m0 B) }
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇$ s% c0 Y. J( e2 }1 e9 x& n$ m3 b) i4 U
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+ I8 S# k8 {( s0 Stvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，- U6 C/ y6 k) z# L
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。+ q) [5 u1 Q0 W; K
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**小小貼士**4 p0 Q _( b. N; y# @* o; ^$ g
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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: M: `- I/ D5 D; E( \% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇% f) s8 M2 {# \/ O0 \; D
9 Y7 F6 h p* V% }; n5.39.217.76- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb" K' D8 S7 t! y( [* x
6 ]% @/ M. v$ w; n0 u" K) k; L- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。公仔箱論壇' R* v+ d |$ f! g/ ~
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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. W( R+ F y% I6 N( o5.39.217.76- 如白汁太少，可以加點牛奶。公仔箱論壇) U% [- }& e/ N6 N7 f
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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