材料:
+ r3 m- ?4 {9 [/ I* ?菠菜 3棵
T9 ?; t6 w3 `公仔箱論壇蘑菇 5粒
# ^1 n, _. s% H9 Y( Z5.39.217.76韓式年糕 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 }. [1 C' ]6 `& {
白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 `5 ^6 _( A! L- v
高鈣低脂牛奶 150毫升
: A' r2 R8 k* V& i6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升
% m. Y/ l0 o$ p$ r公仔箱論壇麵粉 1湯匙5.39.217.76$ n! b+ k, K% C; m; v. u
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C: Y/ G! I( j. c/ z
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9 D$ j& t( \$ n2 Z# E" v公仔箱論壇調味料:
! k1 e( w' a+ U4 _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
/ X- ]" o7 i- k* ?' D0 v" V0 H1 ]黑椒 少許
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/ \& F% l5 q$ M. S. U2 w! t1 D0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D N( t' |& G: `5 i; X
做法:5.39.217.76. _ ]1 v; @$ b8 e* [5 B
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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" Y, s1 ?* V; Y5 ?. m* U4 t7 {+ h7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h9 C6 H( |7 r
/ K* T9 Q8 b% {0 { vtvb now,tvbnow,bttvb3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ ^1 E, b$ k( A8 P
4 C- O: e9 f1 p( ^( A( Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* ~6 z; H5 v; I Z6 a6 B
$ W( {6 |2 ]6 b' f$ L4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，tvb now,tvbnow,bttvb* `% D; W. e% [) e* n! i
" a. } H) D( f1 `5 I! L9 L& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' u! ]* O# O h! z& E5 K) c
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 Z( K2 D% S$ D2 E
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% W- E# Y' {" o7 m) b+ u! U: P公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，- K1 ^( [, h; ~: J6 c! y* k: C
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0 y8 M- ^2 Q( W8 Ftvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，公仔箱論壇; c2 s7 ]: d" X0 s3 i
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w2 O7 A1 B8 S. Btvb now,tvbnow,bttvb慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
8 W) F1 I1 O. J J8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! ~' c) L, V' O7 b9 Z
5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**5.39.217.76; A7 U$ c' R6 l( s% \
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.76/ X# ]7 ?+ H' N$ n+ L
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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! E4 r9 k+ o: s- t% E, T0 {9 etvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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. {! \5 X0 i/ T' ~4 k) N5.39.217.76- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w" n" ` ]3 G; n* `1 u
$ m! H% Q- A% T# itvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。) M9 u) v( n; F3 t! q5 l( o
8 `5 f% H/ T- T/ `; w. Q: H9 f: s5.39.217.76- 如白汁太少，可以加點牛奶。公仔箱論壇; f# ^. z0 l. C: R, k. |; B% M
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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