材料:
* v. c* A# \" d, ~7 Q+ Y+ G5 q% O菠菜 3棵
/ C9 V3 }6 }) @& j/ W7 M# d0 W5.39.217.76蘑菇 5粒4 O' y! d5 G/ R& S8 k+ W; D
韓式年糕 150克
0 q9 ]: @1 P: T$ z) M4 X/ w5.39.217.76白汁磚 2粒
: H0 X1 l+ g; I, h1 x3 z% U( p0 ?5 u, j" G5.39.217.76高鈣低脂牛奶 150毫升
6 p5 K& j, r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升
! X3 K. g5 J% `& ?* C9 m麵粉 1湯匙
) f" S' W, _0 L; G1 H蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! ^. B2 P e& c. b
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調味料:
; c; F/ F$ z; p( n9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許5.39.217.76- C1 Y/ z) {/ X( U+ q
黑椒 少許
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3 ?/ o% A! {: x3 L% {公仔箱論壇5.39.217.76" D2 K& w& L8 M5 A! w, ^/ A
做法:
N3 ~8 W, k# l6 Y: J$ b" E公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
: u/ c) q" U5 e( V1 E' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) }7 l' P& @) {% z2 H
2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3 W: C7 q5 H6 h! Z! W8 l- d3 M5 F7 G& otvb now,tvbnow,bttvb3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, q" u, K: V1 C
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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4 Z+ l: d0 e$ ^5 m& f倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇" U& Q4 {, g1 x8 R) }
( e' M* G) }0 t H' _/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
! F& D5 F" s2 Y# N. J－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.76& I0 m5 b+ M7 O$ E) H. z
1 F2 U5 I' M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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" T( X5 J4 a$ F$ K) |+ p" ~9 l5.39.217.76- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。6 }. `* `4 ^2 I7 U* L7 u
) R/ M' ~2 a- G4 ~: T公仔箱論壇- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。公仔箱論壇7 u+ F5 }( _5 M2 m
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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: i* E' G4 R. V8 q* U9 ?- r, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
, ~2 \# y& J9 j) W h* y% i6 F5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. N. L" Z% x7 e" F* ^7 M
- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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