材料:5.39.217.768 V- x& p* ]% M" ^
菠菜 3棵8 ?1 }( n; Y% u2 L; F) u
蘑菇 5粒" ^& m& R5 B- L1 l; K3 W
韓式年糕 150克公仔箱論壇7 J+ ~. w1 L2 k/ Z, ?/ M( l9 x/ a
白汁磚 2粒
$ E$ E- X' W$ u1 c. W' r高鈣低脂牛奶 150毫升
6 ?% N( @3 \* q1 `. e- U x5.39.217.76水 100毫升
( ]0 c6 {2 v+ c2 z' q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙
5 m; o1 W9 Y0 E" c& [5.39.217.76蒜蓉 1茶匙
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7 S6 m0 b, B, \, G% Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! v& _9 X$ j/ h# I- [/ f
& V3 E$ [# j X9 f; R* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
5 m" R4 I+ G( E: @鹽 少許
: r% L, \ u' F& x: K: ktvb now,tvbnow,bttvb黑椒 少許
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A+ _$ D; i4 ]做法:" c* q- o9 L O
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& e) J. `1 ~6 M$ k/ W
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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2 n* @* {# k1 Y1 A: Atvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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7 C9 q* `7 B; a# z+ V( O! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* J1 a h/ C* n
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，5.39.217.76" ~4 x, j( {$ F7 N3 h. d
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4 l+ }" o* {1 o; H) k" @6 v) C0 m跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb2 K% l* Y) K: ]2 t# D
: c2 B, r7 w4 S ]* b2 P; B公仔箱論壇5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
3 A; K, w6 V' E5 y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 F1 G; m9 Q: }' B; I( @# V. y$ r
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) y' |% \ \, X1 v e9 H: o$ W% ?5.39.217.76**小小貼士**
o6 }8 ^8 {7 K; C－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。5.39.217.76$ k. X$ x' W$ h: F" d( q6 w
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。公仔箱論壇* y* m( B& u" Y4 G$ l
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb4 u" G1 b! ?% p% R, P' ]: U' C8 S7 V H
- u; r# J; w+ C: Y1 { w+ v2 d; G- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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6 S0 [# J/ I+ i5.39.217.76- 如白汁太少，可以加點牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ e8 E+ B G, L! `* ]
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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