材料:" D8 Z7 ]0 M' ?+ d# j
菠菜 3棵
8 Q0 n1 X' d* I7 k蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb- r2 [: e9 q8 V( ?* O4 N1 k" M4 l
韓式年糕 150克
% i# w0 x H) `/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒
) k& m4 |: J$ r k, D高鈣低脂牛奶 150毫升公仔箱論壇4 }3 ` F U7 N: V0 Y
水 100毫升
( m+ M. l- E1 O' }3 ]" F' F- O麵粉 1湯匙
^) H0 q2 S$ ?( X) a- v$ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
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4 J7 {( c ?4 y2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, Q3 k; B0 d0 R0 J' k; G3 g3 `
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3 q9 ?2 @- H/ U G調味料:公仔箱論壇2 Y/ }. ^+ `- @, W U
鹽 少許公仔箱論壇5 b5 x4 O# G- w, r* L5 s
黑椒 少許8 w/ f- T* ^. d( ?3 H: J4 H* Q
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% T' ~: o; p7 w4 o) [$ \公仔箱論壇做法:5.39.217.762 r- R. A& n) _' P, Z ]3 `- _
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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5 B2 \. D& ~4 `5 I$ Z; u8 Q2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。- D( E" i6 e/ O/ b
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇+ v3 N) ?. [7 U; |- \& G
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，0 J6 p; }' Z) [( z. I
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5 j- C2 P- X# f. P/ \加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: A( d/ M6 ^- }! d6 C, h
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- w* C0 Y7 X f* |) x6 B跟著倒入低脂奶煮至滾起，tvb now,tvbnow,bttvb3 B! U1 b9 L/ B8 g3 v$ s6 ^8 H! m
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熄火分數次將麵粉倒入，# h% x1 h( w' ^; d
# ~8 n1 x I3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 s, G8 q- k2 ]3 o. X- W- K
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。- ]6 z* q! Z( T
1 n* R+ \& D! d1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。公仔箱論壇 q. V2 Q& C' z3 X! J
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6 q3 I9 ~: c2 j! l! O公仔箱論壇% j9 d4 S4 _* [8 e) e8 M; B1 \
**小小貼士**
( N, M4 l* y% `6 w" R: P8 A－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e o8 D) z% \! _4 N" W- f
% p! {# m6 O& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
9 r) U( [4 P9 @1 t/ y7 [$ k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! G5 U ?# ?7 x8 P
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5.39.217.76; H7 e2 E( R" d8 B
5 E7 J, L0 l$ B4 p% f0 g/ R$ ~- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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/ t( ]1 m1 w8 @2 ?5 |+ M5 `- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。 ]/ `+ h: `" Q$ ?, n
) L1 G! n3 _" {1 S) t! ]公仔箱論壇- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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