材料:公仔箱論壇! u8 e @/ K9 I: h9 b- B
菠菜 3棵5.39.217.76+ K, c* {3 a- A$ [, {; j
蘑菇 5粒
# c) L: x' v# Z0 k6 R' S韓式年糕 150克
4 K' A1 Q! Q$ R4 ]' b, I! }- l5.39.217.76白汁磚 2粒5.39.217.762 j5 H3 ^9 ?2 g* ] U
高鈣低脂牛奶 150毫升
9 o3 U5 u9 S! A# C' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升5.39.217.76) d6 |: I3 h. m) G! {: B* W- \/ a
麵粉 1湯匙, n( h* T5 n) o! D
蒜蓉 1茶匙
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. P4 Q4 ?2 S4 E調味料:/ I' r, |/ R: J$ B
鹽 少許公仔箱論壇( s Y+ ^( _5 E0 I {' n
黑椒 少許
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做法:
8 j N7 G$ j7 r3 \' V5.39.217.761. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* _ `# W" y4 I9 |
) B' s* C1 S0 Q公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。% g# v" {) \- e. b
$ O- o0 i5 p) Q8 {" R; |tvb now,tvbnow,bttvb3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。+ _( F( ]$ R/ s
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.761 U8 K ]9 _0 m
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，5.39.217.76) G) a6 a7 [% f9 w6 r. ~
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3 e6 d/ U& e# M* r- q' t1 K$ a倒入白汁磚和水份煮至溶後，5.39.217.76( A) q0 d9 K& n' I! l- B
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8 u) A" K* h ~3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! _. M1 ]6 u8 t
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熄火分數次將麵粉倒入，, J, F+ I: ]9 ~1 \
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 Y' ]$ g5 L n8 R3 j
, v! y# }- w: p- i+ l5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**% n) [3 O; t0 S9 N6 D( A1 `$ B
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。, C, K: I; ~" H0 |3 [- x5 f- l6 g& `
' u. J) k& d2 k8 F. d& N" J7 c n- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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3 J. C7 [- W% v4 x1 B6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。5.39.217.767 r, x/ W* P1 A# S/ }" u) f3 n" ~
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。公仔箱論壇& ~8 W4 g9 _& l! q
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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