' u% L! A6 x4 J0 C+ t2 p公仔箱論壇材料:
, e6 c6 Z* {) U9 w瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙5.39.217.761 ]* j! R) i3 D3 e
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& q5 j, ^* s# A6 T9 z公仔箱論壇調味醃料（瘦肉）：
* }" P0 D9 A2 a/ @3 `5.39.217.76生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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2 B2 o7 M; P5 Q7 s, g' T做法: tvb now,tvbnow,bttvb) v5 C4 k( @ I
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇; {- [( G% H3 X$ E3 j" E& H
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
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7 I( c/ `* J% Y3 j) [" U1 }( D6 Q5 Z' s4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。
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! D$ x$ t! {- ?) ^5 q$ s2 \5.39.217.765.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇0 F3 f, q* O5 J" x; H% o. M
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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