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茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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調味: 7 a% c* q+ M1 j! j9 @1 C
罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
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做法: 5 O0 ]" Z2 ^ P6 C7 f5 V+ a
1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。 e0 c; w, L! G* F2 x1 k& B& B
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2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* H4 O! G7 r* J- g
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3.加入調味料煮成肉汁。公仔箱論壇! Y+ q# Q+ X2 n, G- }
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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