[中式食譜] 香草肉醬燒茄子

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9 M# p9 e# l, @) w5.39.217.76材料:     
; _' a7 ]' e0 w+ T公仔箱論壇茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙+ Q. t$ k9 S! E- i# e+ ]6 D

2 W- K& R: S: }9 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! M# E0 l$ V# P4 p- t
調味:     
6 P1 I' F4 P1 U- ~4 C* k) \公仔箱論壇罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙公仔箱論壇9 ]9 k2 r, c  b
公仔箱論壇4 C# N% f, O/ i2 X) W  v
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做法:     . S9 c! ]  g: {7 k$ W4 a
1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。  j. o" T; R/ [9 \) ?/ q2 M

4 y% @! o' \; R' [% z* `3 ^2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。公仔箱論壇# R( \5 ], ]) x! J

8 x) `% j: \6 N8 M3.加入調味料煮成肉汁。( A8 G: S+ @8 I2 x) M
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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