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材料:
* r* Y$ s9 U; _$ Z5.39.217.76茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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( v$ y$ P9 V3 }) B1 N調味: & v; F1 g+ e6 ?- r3 a$ ?5 J, @, r
罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙# X; e h% t0 A$ _4 T h
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: K" L D6 s0 Y: u5.39.217.76做法:
6 v0 p) a9 h: N3 K1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。
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2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。
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/ D* y- E* @6 ]0 f4 @% }" j7 `3.加入調味料煮成肉汁。
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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