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材料:
: F1 j8 q# n4 x3 E0 v) t公仔箱論壇雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯! e0 N$ w% k y$ Y* c
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調味:
* U. Z6 r1 y+ y6 ~0 \3 _" s鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許5.39.217.762 {, k( m5 ^% q. B& W$ ~
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1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。1 c, B9 i+ g! ^' x9 N
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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