[中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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材料:     6 k: {  i1 R8 S5 E2 H5 h1 P
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味:     
6 X5 o$ N2 c( htvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許0 ^6 g* G) t9 {) P  b! W
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做法:     
0 v3 O5 t8 n+ V! r2 s- z. K2 B1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。5.39.217.76) Q) a7 _; }: z- h

7 t0 `. B) B, V$ C( h  _2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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