[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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1 a7 u, Y" F5 n0 C4 g: B1 F7 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 Y' d' h6 ~* O
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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調味醃料（免治豬肉）：
" E# I8 i& N( U; I. A: K, R公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
" Z9 S( {" k+ c) K" A5.39.217.761. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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, }0 S# t( [6 ^/ Y8 D0 ~( c1 E/ J5.39.217.762. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。: P4 k9 L! J, I& E4 c
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。5.39.217.76$ ~) Z- s" L* G. }, ^

1 L: l2 {- Y, B0 z+ t! I2 F4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。公仔箱論壇; U4 o+ T' q6 `; R" v: H
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