[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

nt1972

5.39.217.76! M) n/ i+ l& ^! H" d8 i/ S
材料:     5.39.217.767 L" O; [$ z# [
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）公仔箱論壇: I/ t5 }+ ^7 a, W
5.39.217.766 M9 V& |- U0 I
公仔箱論壇( ]1 G0 t6 M+ J0 R/ [
調味醃料（免治豬肉）：
5 F5 ?8 y) |% M) L- r: {5 y1 l公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
- |1 _* \: R) Y3 e2 {5.39.217.76
9 }% s" k+ G/ s! e7 I* ~5 n公仔箱論壇9 X+ M, O4 o3 o% ~1 _+ R7 e" Q
做法:     1 @0 E1 Q% D4 T* m2 X
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
8 J4 b* k7 s! G$ Z$ O6 Q5.39.217.76. W: s% p6 K/ v& }% T& C. Z5 ^( ?
2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
1 R5 S1 J( j5 h1 e# w  U3 [0 E5.39.217.76" A) Y+ i5 y8 j
3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。9 F9 Q: t2 S) _' ?0 U: V/ P4 g

* W: T* a7 }, J- L1 ^: Q& t# ?4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
6 X1 v& T7 F1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ c8 R# W4 Z- E- E* V# g( E