[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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0 k6 B, x2 s2 e* P公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _; s; V- \+ \5 q* Y1 A' r: g) q
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）公仔箱論壇1 o3 z" Y2 L+ ^
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% o$ K8 D5 y# ]/ P3 n  I  I0 b5.39.217.76調味醃料（免治豬肉）： 5.39.217.76* @( W! y, Y; ~
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76* v) z$ n4 E% S9 X

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% R: D( q# d  `6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  b) e/ R8 [$ `5 l% w
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。5.39.217.76! x% b, g6 q$ R" m

# J% a8 h0 `, n" i( z9 b% O: ?2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。' E  b$ p, e- D4 D& b

/ k0 r+ c7 v+ d5.39.217.763. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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