0 j, F4 G, T5 B q% M材料:
( S) v; |! _6 }5.39.217.76不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
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9 y* K! P( K9 ^6 D/ j公仔箱論壇調味汁料：
% W- X2 Q$ A5 W7 p8 x) J( e! P# n5.39.217.76日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇' E, O- S/ Y) x% D0 x9 g
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙5.39.217.76* d$ @( E+ k0 z
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; E6 I2 Z0 \/ X- K2 E5.39.217.76做法:
# m# ~9 R# Y3 @1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。2 Q" w( P6 B# z9 q
3 [# j+ k# P. @ F% N+ r$ O2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。tvb now,tvbnow,bttvb& f8 l. K5 ~" n$ H9 v" p; T
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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